隨著夏季高溫天氣的來臨，食品安全風險增加。為切實保障廣大師生的飲食安全，近期，阿拉善高新區社會事務辦對園區各校園開展了夏季高溫食品安全專項檢查行動，及時排查、消除食品安全隱患，確保師生在高溫季節吃得放心、吃得健康。

在阿拉善高新區第三幼兒園的檢查現場，工作人員重點查看了學校食堂的食品儲存、加工制作、餐具消毒等關鍵環節。食堂內，食材分類存放，生熟食品嚴格分開，避免交叉污染。工作人員仔細檢查了冰箱、冰柜的溫度，確保食品儲存條件符合要求。在加工區，廚師們嚴格按照操作規范進行烹飪，確保食物燒熟煮透。餐具清洗區，工作人員正在認真清洗餐具，并將消毒后的餐具整齊擺放，放入保潔柜備用。整個食堂環境整潔，各項設施設備運行正常。

阿拉善高新區第三幼兒園副園長張濤說：“學校一直非常重視食品安全工作，尤其是在夏季高溫時期，我們加強了食材采購的源頭把控，嚴格篩選供應商，確保食材新鮮、安全。同時，我們也加大了對食堂工作人員的培訓力度，提高他們的食品安全意識和操作規范水平。”

據了解，此次專項檢查涵蓋了阿拉善高新區所有中小學和幼兒園。檢查內容包括食品安全管理制度落實情況、食品原料采購索證索票、加工制作過程規范、餐具清洗消毒、食品留樣等。針對檢查中發現的個別問題，檢查人員當場提出整改意見，并要求學校限期整改到位。

阿拉善高新區社會事務辦公室體衛藝和校園安全辦公室主任石秀玲說：“校園食品安全是我們工作的重中之重，特別是在夏季高溫時期，食品安全風險加大，我們更要加強監管力度。通過此次專項檢查，希望進一步督促學校落實食品安全主體責任，完善食品安全管理制度，提升食品安全保障水平。下一步，我們將持續開展食品安全檢查工作，不定期進行復查，確保問題整改到位，為廣大師生營造一個安全、放心的飲食環境。”