日前，山東省科技特派員時(shí)連輝又一次來到山東省臨沂市蒙陰縣。對這位山東農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院土壤專家來說，這里有他的牽掛。

8年來，時(shí)連輝帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)扎根沂蒙山區(qū)，通過自主研發(fā)的“有機(jī)肥+”技術(shù)體系，在當(dāng)?shù)亟ǔ?00多個(gè)有機(jī)肥生產(chǎn)點(diǎn)。蒙陰縣這些生產(chǎn)點(diǎn)年處理農(nóng)業(yè)廢棄物80多萬噸，使有機(jī)肥成本降低80%，每畝果園年收入增加1000多元。

廢棄物變身“液體黃金”

位于蒙陰縣西南部的聯(lián)城鎮(zhèn)是水果生產(chǎn)重鎮(zhèn)，但時(shí)連輝去年到蒙陰縣時(shí)，當(dāng)?shù)卣馐転?zāi)害。

“我們遭遇了百年一遇的冰雹，七成果園受災(zāi)，殘次果堆積如山。”當(dāng)?shù)剞r(nóng)民喬善安向時(shí)連輝大吐苦水。

不僅殘次果無處消納，沼液也難以處理。蒙陰縣畜牧中心主任宋西傳告訴科技日報(bào)記者，聯(lián)城鎮(zhèn)是養(yǎng)殖大鎮(zhèn)，養(yǎng)殖量占全縣養(yǎng)殖總量的一半，每年產(chǎn)生的大量沼液處理不了。

怎么辦？時(shí)連輝團(tuán)隊(duì)開出“藥方”——將殘次果和沼液按比例混合發(fā)酵，制備成液體菌肥。

在喬善安的果園里，記者看到了正在發(fā)酵的菌肥?！斑@些菌肥主要用殘次果、沼液和時(shí)教授提供的‘配料包’及原菌液發(fā)酵而成。果樹結(jié)果的時(shí)候就多用點(diǎn)菌肥，收獲后就少用點(diǎn)菌肥?！眴躺瓢舱f，市面上的菌肥大約每噸1萬多元，用時(shí)連輝的方法制作的菌肥每噸只要四五百元。

“將菌肥噴淋到果園里，一點(diǎn)化肥不用，產(chǎn)量反增了10%?！眴躺瓢仓钢芊獍l(fā)酵池說，“物美價(jià)廉，才能讓老百姓豎起大拇指?！?/p>

化肥替代是蒙陰林果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的重要方向。當(dāng)?shù)毓r(nóng)長期大量使用化學(xué)肥料，導(dǎo)致化肥養(yǎng)分利用率低，土壤缺乏中微量元素，嚴(yán)重影響了果品品質(zhì)。

時(shí)連輝深知，要改變現(xiàn)狀，必須從改良土壤入手。但推廣有機(jī)肥，突破口又在哪里？一方面，蒙陰全縣每年產(chǎn)生45萬噸廢棄枝條；另一方面，蒙陰素有“中國長毛兔之鄉(xiāng)”美譽(yù)，糞肥資源豐富，每年畜禽糞污排放量達(dá)115萬噸。

時(shí)連輝的想法是，利用當(dāng)?shù)毓局l、動(dòng)物糞便等廢棄物，通過生物發(fā)酵技術(shù)，就近輕簡化堆肥，生產(chǎn)生物有機(jī)肥。

自制有機(jī)肥降本增效

有機(jī)肥替代化肥的第一批技術(shù)試點(diǎn)工作，在蒙陰縣垛莊鎮(zhèn)孫家峪子村聚利果品專業(yè)合作社進(jìn)行。該合作社擁有4000余畝果園，時(shí)連輝在這里大展拳腳，進(jìn)行“自制試驗(yàn)”：用果枝碎屑混合豬糞牛糞，添加菌種堆肥。

孫家峪子村黨支部書記王銘聚回憶說：“20天就發(fā)酵成功，施肥后的土壤松得能攥出油！”他家果園第二年的優(yōu)果率提升25%，果品糖度突破20度。

“如果購買商品有機(jī)肥，每噸要800元左右；而自制有機(jī)肥，每噸成本僅100元左右。”王銘聚說，“用了這些自制有機(jī)肥，我們的果品榮獲了15項(xiàng)全國蜜桃大賽金獎(jiǎng)。”

然而，有機(jī)肥的推廣，最初并不順利。

在蒙陰縣黑石山村，果農(nóng)們剛開始對時(shí)連輝的提議半信半疑。黑石山村村支書朱鳳偉坦言：“市面上的有機(jī)肥價(jià)格高，每畝至少要施1.5噸，成本在1800元以上，而且質(zhì)量參差不齊。我們有心購買，但又怕效果不好?！?/p>

時(shí)連輝理解果農(nóng)們的顧慮，他決定現(xiàn)場示范。在朱鳳偉的果園里，時(shí)連輝指導(dǎo)果農(nóng)制作有機(jī)肥。他將果木碎屑、畜禽糞便和微生物菌種按照一定比例混合，控制好水分、碳氮比和供氧條件，經(jīng)過20到30天的發(fā)酵，產(chǎn)出了優(yōu)質(zhì)高效的有機(jī)肥。果農(nóng)們驚訝地發(fā)現(xiàn)，自制有機(jī)肥的成本每噸僅100多元，而且質(zhì)量不輸市場上的有機(jī)肥。

朱鳳偉率先嘗試使用自制有機(jī)肥，結(jié)果讓他喜出望外。他家的果園全紅果率在85%以上，糖度在17度以上，果實(shí)個(gè)頭大、著色好、糖度高、硬度高、果面光潔，實(shí)現(xiàn)了高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)的統(tǒng)一。朱鳳偉興奮地說：“用自己做的有機(jī)肥種地，用著放心，而且便宜，舍得多用，效果自然就好。”

蒙陰縣是全國“綠水青山就是金山銀山”實(shí)踐創(chuàng)新基地，是國家生態(tài)文明建設(shè)示范縣，要實(shí)現(xiàn)果品提質(zhì)增效，生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)技術(shù)大有作為?！芭c其把成果掛在枝頭上，給錢給物，不如讓農(nóng)民學(xué)技術(shù)，給農(nóng)民有發(fā)展?jié)摿Φ目萍柬?xiàng)目?！睍r(shí)連輝說。