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在位于重慶高新區白市驛鎮的一處玻璃幕墻“廠房”里，藏著極具“未來感”的工廠——由重慶市農業科學院打造的“魚菜共生AI工廠”。

走進工廠，直徑6米的圓形魚池里，鱸魚、鱖魚在清水中劃出銀弧；5米高的旋轉栽培架上，生菜、苦苣正隨著“摩天輪”的節奏享受“日光浴”。AI實時調控溶氧、pH值，讓魚和菜所處的環境時刻保持適宜狀態。魚糞經處理后轉化為水溶性肥料，精準輸送給蔬菜；蔬菜吸收后的清水再回流魚池，實現了零排放循環。

重慶市農業科學院農業工程研究所的科研人員李東升介紹道，在這里，一個魚池占地僅0.05畝，平均6個月就能產出7000斤魚，養殖周期相比傳統模式縮短了一半，產量更是提升了15倍。同時，生菜、苦苣、芹菜等水培葉類菜也收獲頗豐，一年可收獲8至12茬，每平方米的蔬菜年產量高達50公斤，是傳統種植方式的5倍以上。

為實現這樣的成效，整個科研團隊歷時10多年，研發了一系列關鍵技術：打造“一主兩輔”水處理工藝核心系統，可對整個生產流程進行全方位監測；研發智能投料裝備，實現作業過程自動化，大幅提高生產效率；打造出蔬菜全流程生產作業系統，從播種到收獲給予蔬菜悉心呵護。

重慶的地形以山地、丘陵為主，耕地呈現出碎片化的特點。魚菜共生模式既不與糧食生產爭奪土地，又能實現養殖尾水的零排放，這不僅有效解決了傳統農業中爭地的矛盾，保護了珍貴的耕地資源，還帶來了顯著的經濟效益。

10多年來，重慶市農業科學院在魚菜共生技術研發中累計承擔20余項國家級、省部級科技項目，拿下重慶市科技進步獎一等獎、神農中華農業科技一等獎等多個獎項，授權專利70余件，還建成“國家數字農業區域創新分中心（西南）”等多個科研平臺。目前，該成果通過“科研+EPC+運維”模式，在重慶高新區、忠縣、梁平等地建起多個大型智能工廠。同時，規模小、造價低的“微工廠”特別適合丘陵地帶農戶，也已在梁平、合川等地推廣試點。

這一模式不僅破解了重慶漁業資源利用效率不高的難題，更讓“養魚不換水、種菜不施肥”的綠色愿景照進現實。重慶市農業科學院農業工程研究所副所長鄭吉澍表示：“接下來，我們將繼續優化技術，讓更多‘微工廠’走進農戶家，讓科技賦能農業。”