11月7日至9日,第八屆國際脂質科學與健康學術年會暨第五屆美國油脂化學家協會中國分會年會在武漢舉辦。來自中國、美國、芬蘭、日本、馬來西亞等12個國家400余位專家學者、企業代表參會。

據了解,該大會由中國農業科學院油料作物研究所(以下簡稱油料所)聯合美國油脂化學家協會中國分會、暨南大學、益海嘉里金龍魚食品集團股份有限公司、嘉必優生物技術(武漢)股份有限公司以及邁安德集團有限公司等單位主辦。
大會以“新質生產力賦能油料脂質產業可持續發展”為主題,聚焦脂質資源與評價、脂質分析與表征、脂質結構與物性、脂質合成與調控、脂質制備與利用、脂質風味與感知、脂質營養與健康、可持續蛋白質的營養與健康、人工智能賦能脂質/蛋白質科技創新等12個領域,共有180余場學術報告。
其中,中國工程院院士李培武、薛長湖分別作題為“從脂質代謝談食用油營養健康”“海洋活性脂質與健康:從分子機制到全生命周期營養新策略”報告,為健康中國戰略實施獻智獻策。
為多維度、多層次打造脂質科學領域產學研深度融合創新生態,此次會議總結了脂質科學與健康國際創新合作聯盟進展情況,拓展美國康奈爾大學、比利時根特大學、加拿大薩斯喀徹溫大學、上海交通大學、湖南省林業科學院等國際創新聯盟成員單位。
同時,啟動中國—新西蘭政府間國際合作項目;依托國家健康油脂產業科技創新聯盟宣貫50余個油料油脂領域最新國家、行業標準;舉行中日脂質與健康論壇、中國—東盟未來油脂科技論壇,有力推動“一帶一路”區域協同創新。首次開設“青年科學家職業規劃與創新能力提升培訓交流會”。
自2016年以來,油料所成功舉辦八屆國際脂質科學與健康研討會,其已成為脂質科學與營養健康研究領域重要的國際學術交流平臺,緊扣“多產油、產好油、吃好油、科學用油”主線,為推動脂質科技創新、學科平臺建設、人才交流培養與大健康產業高質量發展發揮重要作用。
(受訪單位供圖)
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